Les bonnes crèmes
« On veut simplement faire mieux que nos grands mères »

Grâce aux "Bonnes Crèmes", on peut enfin retourner en enfance : les crèmes caramel de nos grands mères sont de retour !

Ici, tout est fait maison. Et ne parlez pas d’arômes, conservateurs ou autres produits chimiques à Aya, méticuleuse japonaise en charge de la production. 

Tout a commencé quand Franz Potisek, décorateur aussi réputé pour sa recette de crème caramel, lance autour d’un verre d’en faire une affaire. Associée à son amie Florence Fontaine, collectionneuse, ils ouvrent rue Manuel leur première adresse.

Une boutique de poche qui cache aussi l’atelier où toute les crèmes sont fabriquées avec passion. D’une fraîcheur absolue, peu sucrées mais riche en saveurs, au léger goût de vanille (de Madasgascar) et son bon caramel, chaque bouchée est un retour en enfance.

L’illustration colorée du capuchon, signée d’un fidèle collaborateur de la maison Hermès, nous replonge elle aussi dans nos plus jeunes années.

En bons professionnels, on a goûté et on a été bluffé ! ;-)

  • 13 Rue Manuel, 75009 Paris
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