Raffinati
"Notre affinage met en valeur les produits de nos paysans italiens"

Nicola fait venir ses produits en direct de producteurs Italiens dont il connaît chaque prénom, avant de les affiner dans ses propres caves.

Après un jolie carrière dans la restauration, notre italien passionné et passionnant, a décidé de réaliser son rêve : ouvrir son repère de gourmets où ne seront proposés que des produits d’exception dégotés chez des petits producteurs italiens, affinés sur place dans ses propres caves d’affinage.

Après avoir parcouru des milliers de kilomètres, rencontré des centaines de personnes, goûté et découvert plein de spécialités, Nicola n’a ramené que le meilleur : “la crème de la crème” comme il dit (nos destins étaient donc liés)…

Avec son acolyte Marcella, Nicola propose donc une sélection de charcuterie et fromages typiquement italiens que peu d’artisans proposent à Paris.

  • 74 Rue de Clignancourt, 75018 Paris

Les sublimes produits de Raffinati

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