Le dos de lieu jaune

Le dos de lieu jaune est noble, charnue, doux et iodée à la fois. Alors non la perfection n’existe pas, mais là franchement on s’en approche dangereusement.

Le petit secret du grand chef : d’abord un aller / retour dans une poêle chaude avec un filet puis quelques instants au four pour lui réchauffer le cœur.

Origine : France ou Hollande (pêche sauvage)

Le dos de 200 g (40,00€/kg)

  • Au bon port : Poisson en filet

8,00 € TTC

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