Le buns à l'encre de seiche

Pour un bon burger comme on en fait pas assez, voilà le buns à l’encre de seiche et graines de nigelles. Garni d’un filet ou beignet de poisson, c’est fou !  Petit conseil de Gontran pour un burger de folie : avant de le garnir, coupez le pain en 2 et faites griller chaque face côté mie dans une poêle avec une noix de beurre jusqu’à ce que la mie soit dorée et croustillante.

  • Boulangerie : Buns

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