Comté fruité 23 mois

Chaque année au mois de Juin, Christophe et son équipe, se rendent à Fort Saint-Antoine chez Marcel Petite pour sélectionner, avec le maître fromager des lieux, les meilleures meules de Comté de la ferme. Complexes, offrant une longueur en bouche exceptionnelle et un équilibre subtile, les fromages poursuivent leur affinage dans les caves du Fort Saint-Antoine avant d’être livrés chaque semaine à la Fromagerie Beaufils. Chez Marcel Petite, chaque meule est testée individuellement afin de réserver les meilleurs fromages correspondant à nos exigences.

Producteur : Marcel Petite - Fort Saint-Antoine, Doubs

Portion : 200g – pour 2 pers. env.

Le conseil du fromager : Laissez lui le temps de reprendre ses esprits en le sortant du frigo environ 30mn avant dégustation.

Prix : 5,2€ (25,9€/kg)