La jolie cuisse d’un jeune poulet fermier français qui a beaucoup gambadé pour picorer la moindre graine de maïs.
Petit secret du grand chef : à la fin de la cuisson, 1 ou 2 minutes en mode grill pour que la peau fasse crac crac sous la dent !
Portion : 350g (pour 1 pers.) – 12,9€/kg
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Bourgogne - blanc
La tranche de 250g (2 pers.)